Меню сайта
 

Разделы новостей
Разное [295]
Начиная от картинок волков, заканчивая информацией о сайте
Новости [892]
Новости о нападениях волков, последствия...
 

  Начало » 2011 » Июль » 19 » Сибирь: Каждый десятый медведь и каждый второй волк в Иркутсткой области заражены трихинеллезом
Сибирь: Каждый десятый медведь и каждый второй волк в Иркутсткой области заражены трихинеллезом



В Иркутской области мясо каждого десятого медведя заражено трихинеллезом - личинками гельминтов, поэтому употреблять его в пищу нужно осторожно

Как рассказал «Байкал Инфо» заведующий отделом диагностики болезней рыб, пчел и паразитарных болезней Иркутской межобластной ветеринарной лаборатории Юрий Леонидович Кондратистов, все охотники должны быть осторожны с мясом добытых ими животных, и лучше сдать пробу мяса на исследования в лабораторию, чтобы избежать тяжелого заболевания, которое в некоторых случаях может привести к летальному исходу. По словам специалистов, опасность для здоровья представляет мясо всех плотоядных и всеядных животных - медведей, кабанов, рысей, барсуков.

В 2010 году на исследование в лабораторию медвежье мясо приносили 45 раз, и в шести случаях было обнаружено его заражение. В среднем степень поражения животных колеблется от 10% и выше, что, по мнению специалистов лаборатории, довольно высокий показатель.

«Один охотник, не проверив мясо, может заразить пол деревни. А в Зиминском районе несколько лет назад был случай, когда мясо зараженного медведя, слегка подкопченное, было подано на свадьбу. Хорошо, что тогда обошлось без жертв, но все гости попали в больницу», - рассказал Юрий Кондратистов. Заведующий отделом сообщил, что в Иркутской области в последние несколько лет отмечаются случаи употребления в пищу мяса рыси, степень заражения которого составляет 20%, и барсука.

Самыми зараженными трихинеллёзом животными, как отметил Юрий Кондратистов, являются волки (каждый второй волк - больной), и лисы, степень заражения которых составляет 30%. «Их, конечно, не едят, а убивают ради шкур, но туши все равно необходимо уничтожать. Охотники же чаще всего просто оставляют их гнить, затем мясо растаскивают мыши, мышей едят другие хищники, и болезнь передаётся далее по пищевой цепочке. В итоге такая небрежность оказывает неблагоприятное влияние на картину заболеваемости в целом», - подчеркивает Юрий Кондратистов. Осторожнее, предупреждают специалисты, надо быть и с мясом копытных животных - косуль, оленей, лосей, которое может быть заражено финнозом.

Специалисты опровергают мнение о том, что опытные охотники могут на глаз определить - заражено мясо или нет. Этого невозможно сделать без микроскопа. В качестве пробы на исследование на наличие трихинеллёза, охотнику надо принести около 100 граммов мяса, желательно взять его из разных частей тела животного - с ножек диафрагмы, межреберных, шейных, жевательных мышц и мышц корня языка. По словам Юрия Кондратистова, бывало, что в 50 граммах медвежьего мяса находили более 100 живых личинок. Как подчеркнул специалист, осторожнее надо быть и людям, получившим мясо диких животных в качестве угощения, и если неизвестно, было ли оно проверено, лучше принести мясо в лабораторию. Сейчас такое исследование стоит 284 рубля.



www.zabinfo.ru
Категория: Новости | Просмотров: 560 | Добавил: Tigera-Ludoedka | Рейтинг: 5.0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
 
Форма входа
Гость
Вы Гость

Логин:
Пароль:

Обратная связь

Сейчас с нами: 2
Чужаки: 1
Членов стаи: 1

Viking
 

Статистика

Где Живут Посетители с Логова Серых волков)))
 
Ёборотень 2006-2015 ;) | Используются технологии uCoz Паскальное яйцо